Ajánlók, tudásanyagok - táplálkozás

Lisztalternatívák

Mi a baj a finomított vagy más néven fehér liszttel? A finomítás során csak a gabona magja kerül feldolgozásra, így a liszt nem tartalmazza azokat az értékes tápanyagokat, amelyeket a korpa vagy a búzacsíra tartalmazna. A korpa egy értékes rostforrás, a búzacsíra pedig vitamin és ásványi anyag tartalma miatt nem elhanyagolható, ráadásul az elválasztás során… Read More Lisztalternatívák